Вермуты.

История возникновения.
Главное отличие ароматизированных вин - это использование при их производстве ингредиентов различных настоев трав, кореньев, растворов эфирных масел, душистых веществ и т. д.
В Германии издавна практиковалось настаивать вина на полыни (полынь - по-немецки «вермут»), поэтому ароматизированные вина часто называют вермутами. Из Германии «мода» настаивать вина на травах перешла в Италию и получила широкое распространение. Первое промышленное предприятие по производству ароматизированных вин было открыто в Турине в 1786 г. С тех пор Италия – ведущая страна по выпуску таких вин. Особенный спрос на вермуты возник после второй мировой войны. Огромной популярностью в Европе до сих пор пользуются вермуты фирмы «Чинзано» и «Рикодонна». Сейчас вермуты – это вина, настоянные не только на полыни. Число ингредиентов доходит до 3-4 десятков, а состав вермутов «Чинзано» является большим секретом фирмы (как «Кока-Кола»).